Můžou kočky ochutnat sladkosti? Zde je to, co říká věda

Většina savců má na jazyku chuťové receptory, které jim umožňují vyhodnotit přicházející chutě z potravy. Lidé mají pět:kyselé, hořké, slané, umami (masité) a sladké. Je přirozené předpokládat, že naše kočky mají podobný vztah k chuti, zejména k té, po které, jak se zdá, nejvíce toužíme:sladkosti.

Nové studie však ukázaly, že kočky nemohou ochutnat sladkosti ani cukr, takže i když si možná myslíte, že dáváte své kočce chutnou sladkou pochoutku, ony ji vůbec nemohou ochutnat! Kočky jsou především masožravci, obligátní masožravci, kteří potřebují ve své každodenní stravě živočišné bílkoviny, a to je pravděpodobně důvod, proč nepotřebují receptory pro chuť na sladkosti.

Vzhledem k tomu, že chuť je tak nedílnou součástí naší lidské zkušenosti, může být těžké uvěřit, že kočky nemají stejný rozsah chutí jako my. V tomto článku se hlouběji podíváme na to, co přesně říká věda o tomto jedinečném jevu a co to znamená pro vaši kočku. Pojďme se ponořit!

Kočky nemohou ochutnat sladkosti

Studie zveřejněná v roce 2015 ukazuje, že kočkám chybí specifické receptory na jazyku, aby ochutnaly sladkost. Bylo provedeno Monell Chemical Senses Center a zjistilo se, že jeden ze dvou genů nezbytných pro receptor sladkosti se v určitém okamžiku, pravděpodobně před miliony let, vypnul. To není příliš překvapivé, protože většina majitelů koček ví, že jejich kočky by si každý den v týdnu vybraly misku kuřete před miskou zmrzliny. To znamená, že většina lidí předpokládala, že je to spíše otázka preference než nedostatku vkusu.

Vzhledem k tomu, že kočičí strava se skládá z velké části z masa s téměř nulovou potřebou sacharidů, dává smysl, že by si nevyvinuly receptory pro chuť na sladkosti nebo je alespoň někde ztratily.

Jak víme, že kočky nemohou ochutnat sladkosti?

Stejně jako u většiny studií jsou detaily poměrně komplikované a to, co vedlo vědce k jejich závěru, může být matoucí.

Zjednodušeně řečeno, většina savců má na povrchu jazyka drobné chuťové receptory, které uvolňují proteiny, které se vážou s potravinami, když vstupují do úst. Tyto proteiny reagují různými způsoby v závislosti na jídle, které jíme. Do mozku jsou vysílány signály, které mu dávají vědět, zda je něco sladké nebo kyselé.

Sladký receptor se skládá ze dvou spojených proteinů, které jsou generovány dvěma geny, známými jako Tas1r2 a Tas1r3. V přírodě jsou sladké potraviny poněkud vzácné a jsou znakem cenných sacharidů, které jsou důležitým zdrojem potravy pro většinu savců, kteří se živí rostlinami. Protože kočky nepotřebují sacharidy, postrádají aminokyseliny, které tvoří DNA Tas1r2, což by znemožňovalo ochutnat sladkosti. Je zajímavé, že se to vyskytuje u všech koček, od vaší milované domácí kočky po tygry a lvy.

Kočky mohou stále ochutnat hořkost

Je zajímavé, že i když kočky jedí převážně masnou stravu, stále mohou cítit hořkost. To je neočekávané, protože tento chuťový receptor je obvykle vyhrazen pro rostliny, což je primární zdroj hořkosti v přírodě, kterou kočky – zvláště ve volné přírodě – nemají každá vůbec moc.

Většina odborníků se domnívá, že kočky se vyvinuly s tímto receptorem hořkosti, aby detekovaly jed v potravinách, a v přírodě existuje značné množství hořkých sloučenin, které jsou toxické. To znamená, že v přírodě je také spousta hořkých sloučenin, které jsou zdravé, takže tato teorie je sporná. Může se také stát, že kočky potřebují detekovat potenciálně toxické látky, které jejich kořist zkonzumovala, nebo tělesné tekutiny jejich kořisti, jako je žluč a jed, které mohou být také toxické.

Poslední myšlenky

Je to pravda:kočky nemohou ochutnat sladkosti. I když nám může být kočkovitých šelem nějakým způsobem líto, protože si po masitém jídle nemohou vychutnat lahodný dezert, je to pravděpodobně nejlepší. Míra obezity u domácích koček stále roste a více než polovina domácích koček ve Spojených státech má nadváhu. S cukrem přidaným do směsi by to asi bylo horší!

Vaše kočka naštěstí neví, o co přichází, a masité jídlo ji s největší pravděpodobností dokonale zasytí!