Recept:Slavnostní perníkové kočičí sušenky.

Vánoční čas je ideální příležitostí oprášit mísy a vařečky a začít péct.

Ať už vyrábíte chutné pochoutky pro sebe nebo lahodné dárky pro ostatní, je snadné vytvořit skutečně lákavé výtvory s minimálním zmatkem. Navíc svůj domov naplníte lahodnými vůněmi hřejivého zimního koření, které vás skutečně naladí na sváteční náladu.

Existuje mnoho způsobů, jak můžete svou lásku ke kočkám začlenit do svého slavnostního pečení, ať už ozdobíte svůj vánoční dort fondánovými kočkami nebo přidáte pečivo ve tvaru tlapky na vršek vašich sekaných koláčů.

Můžete si také zkusit vytvořit perníkové sušenky, které se perfektně hodí k šálku čaje nebo horké čokolády. A co je ještě lepší, jsou veganské, takže si je mohou vychutnat i vaši veganští přátelé!

Složení:

• 1 lžíce chia semínek
• 400 g hladké mouky plus navíc na podsypání
• 200 g kokosového oleje
• 2 lžíce mletého zázvoru
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 200 g tmavého cukru muscovado
• 50 g javorového sirupu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 180°C/160°C ventilátor/plyn 6. 
2. Smíchejte chia semínka se 3 lžícemi vody. Nechte 5–10 minut odstát, dokud směs nezměkne.
3. Do mísy dejte hladkou mouku a kokosový olej a rukama promíchejte, dokud se nespojí.
4. Vařečkou vmíchejte zázvor a skořici.
5. V samostatné misce smíchejte cukr, javorový sirup a chai semínka se 2 lžícemi vody.
6. Smíchejte cukrovou směs se směsí mouky a hněťte, dokud nevznikne těsto.
7. Těsto položte na lehce pomoučněnou plochu a válečkem rozválejte.
8. Z těsta vykrájejte sušenky pomocí vykrajovátek ve tvaru kočky. Pokud nemáte vykrajovátka na sušenky, můžete na papír nakreslit nějaké šablony ve tvaru kočky a kolem nich řezat nožem.
9. Sušenky vložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě 10–12 minut, nebo dokud okraje nezačnou tmavnout.
10. Sušenky nechte několik minut vychladnout na plechu a poté je přesuňte na mřížku, aby ještě vychladly.

Podívejte se na naše video níže, abyste viděli, jak se to dělá!

Chcete-li najít další inspiraci pro pečení s kočičí tematikou, podívejte se na náš kanál YouTube.