Kitsune's Kurmeric Treats

Minulý týden jsem psal o tom, proč jsem začal doplňovat svůj 7letý Papillon, Kitsune, kurkumou. Protože jsem to již prošel, nebudu se v tomto příspěvku příliš zabývat otázkou „proč“, ale klidně se vraťte a přečtěte si o všech úžasných výhodách, které Kit získal z konzumace kurkumy. V podstatě jsem mu to začal dávat na jeho artritidu a byl jsem příjemně překvapen, když to začalo zlepšovat nejen jeho bolavé nohy, ale také několik dalších problémů.

Když jsem se poprvé rozhodl vyzkoušet kurkumu pro Kitsune, začal jsem tím, že jsem ji přimíchal do jeho běžného jídla. Kit je POSLANEC jídlem. Žertuji se svým snoubencem, že Kit nevynechá jídlo až do dne, kdy zemře. Zatímco Kit stále jedl své jídlo s přimíchanou kurkumou, viděl jsem, že z jídla nebyl tak nadšený, jako obvykle. Nechtěl jsem snížit jeho nadšení pro jeho pravidelná jídla, začal jsem mu dělat tyto velmi jednoduché kurkumové pochoutky.

Začínám výrobou Zlaté pasty. Měli byste být schopni snadno najít recept a informace o tom, co každá ingredience dělá, ale abyste to měli všechno na jednom místě, tady je recept, který používám k výrobě Zlaté pasty…

Všechny ingredience smícháme dohromady a dáme na mírný oheň. Pro svou Zlatou pastu nenastavuji časovač, ale místo toho neustále míchám, dokud nezískám požadovanou texturu. Nemělo by to trvat příliš dlouho, několik minut nebo tak, než směs začne houstnout a vypadat jednotněji.

Pochoutky, které pro Kit vyrábím, jsou velmi jednoduché. Používám pouze stejné díly zlaté pasty a mletého hovězího masa. Obvykle používám půl šálku každého. Jakákoli extra Golden Paste může být uložena ve sklenici v chladničce po dobu až 2 týdnů.

Používám svůj mixér k mixování Zlaté pasty a hovězího masa. Ruční míchání by bylo také v pořádku. Pro přesnost dávkování se chcete ujistit, že jsou přísady velmi dobře smíchány. Dávkování Zlaté pasty, kterou používám pro Kitsune, je 1/4 čajové lžičky na 10 liber. Kitsune váží 20 liber, takže potřebuje 1/2 čajové lžičky Zlaté pasty denně.

U Kit's pamlsků, poté, co jsou dobře promíchány, dělám odměrkami 1/2 lžičky kuliček. Pokud jste dobře promíchali, každá 1/2 lžičky kuličky bude obsahovat 1/4 čajové lžičky Zlaté pasty a 1/4 čajové lžičky mletého hovězího masa. Takže Kit, vážící 20 liber, dostává dvě své pochoutky z kurkumy denně. Když jsem s ním poprvé začal používat kurkumu, zpočátku jsem mu podával jeho denní dávku najednou, se snídaní. Po dalším průzkumu jsem se rozhodl, že mu zkusím rozdělit dávkování, takže teď dostává jednu dobrotu se snídaní a jednu s večeří.

Normálně naše pochoutky z kurkumy nevařím. Jakmile vytvořím 1/2 lžičky kuliček, dám je na plech do mrazáku, dokud neztuhnou. Jakmile zmrznou, uložím je do nádoby Tupperware v mrazáku. Není třeba rozmrazovat, když krmím Kita, jen vytáhnu pamlsek z mrazáku a přidám ho do jeho misky.

Protože vím, že ne každému vyhovuje krmit své psy syrovým masem, rozhodl jsem se zkusit uvařit nějaké kuličky kurkumy, abych viděl, co se stalo. Právě jsem umístil 1/2 lžičky kuliček na čistý plech (není třeba přidávat olej, aby se nelepily, protože pamlsky již obsahují dobré množství kokosového oleje) a vařila jsem je při nízké teplotě (150 * F) po dobu 20 minut. Lahůdky měly pěknou zlatohnědou barvu a zůstaly pěkně měkké. Zde je obrázek, který ukazuje rozdíl mezi pamlsky, které jsem zmrazil, a těmi, které jsem upekl.

Zmrazené pochoutky vypadají větší, protože pečené pochoutky ztratily při vaření část tekutiny (včetně kokosového oleje). Když byly pamlsky hotové, na dně mého plechu bylo docela dost kokosového oleje, což mě vede k přesvědčení, že pokud vám záleží na tom, aby poměry kokosového oleje byly stabilní, byly by zmrazené pochoutky lepší.

Trochu jsem zkoumal, zda vaření kurkumy tímto způsobem vůbec snižuje její přínosy, a narazil jsem na tento článek. Je to poměrně dlouhé, ale je třeba poznamenat, že olej a voda použité k vytvoření Zlaté pasty pomáhají chránit aktivní složky kurkumy před degradací. I když bylo prokázáno, že vaření rozkládá aktivní složky ve Zlaté pastě, dobrou zprávou je, že částice, ze kterých jsou složky rozloženy, fungují stejně dobře, ne-li lépe, než původní složky. Podívejte se na článek, na který jsem odkazoval výše, kde najdete další informace, vysvětluje tento koncept mnohem lépe než já.

Kit miluje své každodenní masové kuličky, mražené nebo pečené! I když jsou jednoduché, rychle je sní. Ve skutečnosti Fen, můj vybíravý jedlík, o tyhle lahůdky taky prosí, a to hodně říká, protože není mnoho jídel, o které by prosil.

Pokud zkusíte použít kurkumu pro svého psa, můj poslední návrh by byl dát tomu nějaký čas, než zhodnotíte, zda to funguje nebo ne. Trvalo asi týden, než jsem skutečně mohl říct, že to Kitovi pomáhá cítit se lépe, a o něco déle, než jsem začal vnímat další výhody, jako je zlepšení Kitových zubů.

Komentář níže! Už jste někdy vyzkoušeli kurkumu pro některého ze svých mazlíčků? Viděl jste z toho nějaké výhody? Jak jím krmíte své mazlíčky?

Nezapomeňte si prosím promluvit s veterinářem vašeho mazlíčka, než začnete s jakýmkoli novým doplňkem, zvláště pokud má váš chlupatý přítel nějaké zdravotní problémy.