Ahoj Spiku, mám pro vás neobvyklý příběh. Je o hroznové zmrzlině, dívce a psech.
Možná se divíte, proč kolem sebe nevidíte hroznovou zmrzlinu nebo dokonce hroznový šerbet. Městská legenda říká, že vše začíná v roce 1876, kdy se Robert Green pokusil vytvořit hroznovou zmrzlinu. Nefungovalo to, protože hrozny obsahují speciální molekulu anthocyanin, která zabraňuje zmrznutí. Mnoho společností se o to později pokusilo, ale problém s anthokyany se ukázal jako příliš velký problém.
To bylo až do roku 1976, kdy se Ben z ‚Ben and Jerry‘s‘ pokusil vyrobit hroznovou zmrzlinu. Ben se v rozhovoru pro People Magazine v roce 1984 přiznal, že byl velmi zamilovaný do Becky (Jerryho sestra) a slíbil, že vytvoří příchuť jen pro ni. Protože znala historii hroznové zmrzliny, požádala o ni, protože si myslela, že je to nemožné. Ben začal zahrnovat hroznovou slupku a šťávu, aby lépe viděl rozdíly mezi šaržemi. Ukázalo se, že hroznové slupky byly klíčem k jeho úspěchu při výrobě zmrzliny, ale toto vítězství se obrátilo k horšímu.
"Becky žertem olízla svého psa z kužele." Líbilo se mu to a párkrát si olízl. Pak jen zalapal po dechu a padl mrtvý. Spadl na podlahu a byl prostě pryč. Netušila jsem, že hrozny jsou pro psy toxické. Konkrétně k antokyanům. Becky byla zničená. Vynalezl jsem smrtící psí jed a teď jsem se s ní rozhodně nikam nedostal.“
Ben poté předal informace farmaceutickému průmyslu a v roce 1982 FDA zakázala pivo s hroznovou příchutí zmrzliny nebo šerbetů. Kvůli nebezpečí pro domácí mazlíčky dokonce zakázali prodej hroznové zmrzliny s umělou příchutí. Zákaz končí v roce 2028 a kdo ví, jestli FDA tento zákaz obnoví nebo ne.
Jsem rád, že to udělal! Doufám, že vám tento příběh připomene, abyste svého psa nekrmili hrozny a rozinkami. Musím běžet. Myslím, že můj pán má pro mě zmrzlé tlapy.
POZNÁMKA:Spiku, chtěl jsem vás upozornit, že váš článek o psech a hroznové zmrzlině je pravdivý v tom, že hrozny jsou pro psy špatné, ale zbytek příběhu ne. Máme přítele, který pracuje pro Velvet Ice Cream a řekl nám o tomto příběhu, než byl falešný. Více si můžete přečíst na http://www.snopes.com/food/ingredient/grapeicecream.asp (díky Jeffe)
S hrůzou jsem sledoval všechny srdceryvné zprávy o lidech a zvířatech zachráněných a pohřešovaných při kalifornských požárech. Zatímco hasiči bojují s ohněm (který v době psaní tohoto článku stále není pod kontrolou), skupiny pro dobré životní podmínky zvířat nepřetržitě pracují na záchraně psů z oh
Úvod Křičím, ty křičíš, všichni křičíme o zmrzlinu! Léto je hned za rohem a zmrzlinové vozy a výlety do vaší oblíbené zmrzlinárny se mohou stát víc, než byste si rádi připustili. Zmrzlina je neodmyslitelnou letní pochoutkou a po celou sezónu si můžete vybrat ze spousty příchutí. Výlety do zmrzlin
