Kokosový olej je oslavován majiteli psů pro jeho úžasné vlastnosti posilující zdraví. Sakra, dokonce jsme zde na DNM psali o tom, jak je to skvělé.
Ale musím přiznat, že svým vlastním psům jsem kokosový olej nikdy nedával.
Moje nitro mi říkalo, že to není úplně v pořádku.
Teď jsem rád, že jsem poslouchal své nitro. Protoženový výzkum říká, že střeva vašeho psa pravděpodobně také nemají rádi kokosový olej.
Začněme výhodami kokosového oleje… nebo spíše zlomkem kokosového oleje zvaným triglyceridy se středním řetězcem (MCT) .
Tuky jsou v podstatě řetězce atomů uhlíku. A jsou klasifikovány na triglyceridy s krátkým, středním a dlouhým řetězcem (nebo mastné kyseliny) podle počtu atomů uhlíku, které obsahují:
Váš pes nedostává SCFA ze své stravy...vytvářejí je prospěšné bakterie, které žijí v jeho střevech. MCT a LCT pocházejí z potravin, které jí… ale jí hlavně LCT.
MCT se nacházejí především v mléčných výrobcích, palmovém a kokosovém oleji. MCT zahrnují tyto běžné tuky:
Podívejme se na MCT podrobněji, protože to jsou důvody, proč většina majitelů dává svým psům kokosový olej.
Krmení vašeho psa MCT má mnoho výhod. MCT mohou:
Navíc jedna věc, díky které jsou MCT jedinečně prospěšné, je způsob jejich trávení…
Většina tuků, které váš pes jí, jsou LCT (více než 12 atomů uhlíku). Protože řetězce uhlíkových atomů jsou delší, jejich rozpad v trávicím traktu trvá déle. A to vyžaduje více úsilí.
LCT potřebují slinivku k uvolnění enzymu zvaného lipáza pro jejich trávení. Jakmile jsou rozloženy, potřebují speciální proteiny, které je dovedou přes buňky lemující trávicí trakt (enterocyty). Jakmile projdou buňkami střevní stěny, přesunou se do lymfatického systému, kde jsou srdcem transportovány do hrudního kanálu… a nakonec přistanou v krvi vašeho psa.
Jakmile se dostanou do krve, většina LCT se uloží jako tuk , ačkoli některé mohou cestovat do jater, aby byly přeměněny na energii.
MCT se tráví jinak než LCT.
Jakmile jsou MCT rozloženy lipázou, mohou volně procházet do oběhu přes enterocyty. Putují přímo do krve a jdou přímo do jater. Játra je pak rychle přemění na ketony .
Játra mohou používat ketony jako palivo pro své vlastní buňky, pomáhat jim při detoxikaci nebo trávení jiných potravin. A zbytek ketonů se vrací do krve, kde se používají jako palivo v mozku a těle.
Na rozdíl od LCTS jsou MCT v těle často využívány jako palivo a je mnohem méně pravděpodobné, že se ukládají jako tuk . To je důvod, proč jsou MCT skvělým doplňkem pro psy ... získáte výhody bez dalších kalorií. Vzhledem k tomu, že více než polovina psů je dnes považována za obézní, je to významný přínos.
Ale co kokosový olej? Kolik z těchto prospěšných MCT obsahuje?
Množství MCT v kokosovém oleji závisí na tom, co považujete za MCT…
V průměru má kokosový olej asi 2/3 MCT. Alepolovina tohoto množství je kyselina laurová . A výzkumníci říkají, že to je potenciální problém…
S 12 atomy uhlíku je kyselina laurová oficiálně považována za MCT.
Ale kyselina laurová se nechová jako MCT . A má špatnou minulost…
Kyselina laurová využívá stejné metabolické dráhy jako LCT s, ne MCT… a pravděpodobně skončí ukládán do tukových zásob, jako jsou LCT.
Takže kyselina laurová se svými 12 atomy uhlíku je zásadně odlišná od MCT.
Veterinářka a doktorka Melinda Culver vysvětluje:
„Někde kolem 70. let, když si začnete prohlížet literaturu, uvidíte, že došlo k určité změně v tom, jak někteří z těchto akademiků a výzkumníků pojmenovávají [MCT]. Nějak tam vkradli těch 12 a nazvali to střední řetězec. Přesně v době, kdy kokosový olej a palmový olej dělaly velký tlak v průmyslu. “
Takže i když je kokosový olej propagován jako vysoký obsah MCT... polovinu z nich tvoří kyselina laurová. Takže je těžké nazvat kokosový olej dobrým zdrojem MCT, pokud hledáte jejich zdravotní přínosy.
Ale proč nedávat svému psovi větší množství kokosového oleje, aby získal zdravé výhody z MCT?
Existuje jeden velmi pádný důvod…
I když kokosový olej obsahuje MCT, má výraznou nevýhodu – má vysoký obsah nasycených tuků. Ve skutečnosti je to více než 80% nasycených tuků. Pro srovnání, máslo obsahuje 63 % a vepřové sádlo pouze 39 % nasycených tuků.
A to je pro některé vědce problém…
V roce 2018 se video na Youtube útočící na kokosový olej stalo virálním. Zastánci kokosového oleje se shromáždili na jeho obranu poté, co Karin Michelsová, epidemioložka z Harvard TH Chan School of Public Health, varovala, že vysoké množství nasycených tuků v kokosovém oleji představuje riziko pro lidské zdraví.
Řekla, že kokosový olej je „čistý jed “ a „jedna z nejhorších věcí, které můžete jíst. “ Odpor byl okamžitý a její projev byl na Youtube zhlédnut více než milionkrát.Frank Sacks, hlavní autor poradenství na Harvard Chan School of Public Health, řekl, že byl šokován reakcí na toto doporučení. Skutečnost, že kokosový olej pro vás není dobrý, by neměla být novinkou.
„Bylo to propagováno jako zdravé. Věda pro tento názor ale vůbec nenía “ říká Sacks. "Ve skutečnosti věda říká, že kokosový olej, který obsahuje převážně nasycené mastné kyseliny, zvyšuje váš LDL cholesterol, což je spojeno se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění."
Ale co psi?
Trpí stejnými zdravotními riziky jako lidé, když jedí nasycené tuky? Abyste na to znali odpověď, musíte vědět, co je metabolická endotoxémie…
Jediná věc, která leží mezi střevním obsahem vašeho psa a jeho krví, je v podstatě jedna vrstva epiteliálních buněk. Normálně to funguje dobře… buněčné membrány rozhodují o tom, co se dostane do krve (potrava a vitamíny) a co by mělo zůstat ve střevě (toxiny a bakterie).
Ale někdy se prostory mezi těmito buňkami (nebo enterocyty) mohou rozšířit… tomu se říká netěsné střevo. Když se tyto mezery mezi enterocyty rozšíří, buňky už nemají žádnou kontrolu nad tím, co putuje ze střeva do krevního řečiště. Nestrávené částice potravy, viry a bakterie se tak mohou dostat do krevního oběhu a způsobit zkázu zdraví vašeho psa.
Imunitní systém vašeho psa se pokusí zaútočit na všechny tyto vetřelce, včetně nestrávené potravy… a to je často příčinou potravinové citlivosti psů. Následuje chronický zánět nízkého stupně, který vede k většině chronických onemocnění u psů.
Netěsné střevo je dále komplikováno endotoxiny. Buněčné stěny některých druhů bakterií ve střevě vašeho psa (gramnegativní bakterie) obsahují lipopolysacharid (LPS). LPS je endotoxin, který může způsobit imunitní reakci u vašeho psa… a další záněty nízkého stupně.
Pokud má váš pes netěsné střevo, LPS může unikat mezi zanícené enterocyty. Poté se dostává do krve, cestuje do orgánů a šíří endotoxiny po celém těle.
LPS se ale může dostat do krevního oběhu vašeho psa, i když nemá prosáklá střeva…
LPS může být přenášen přímo přes enterocyty a do oběhu spolu s tuky z jeho stravy v malých váčcích zvaných chylomikrony.
Když je dostatek endotoxinů k vyvolání chronického zánětu, stav se nazývá metabolická endotoxémie. A metabolická endotoxémie je spojena s řadou zdravotních stavů, včetně srdečních chorob, obezity, cukrovky, onemocnění ledvin a dalších.
Zde se kokosový olej hodí…
Novější výzkumy ukazují, žekokosový olej je zánětlivý a může způsobit prosakování střev . Ve skutečnosti ASPCA radí majitelům, aby nedávali svým psům kokosový olej, protože může dráždit střevní výstelku. obsahují oleje, které mohou způsobit žaludeční nevolnost, řídkou stolici nebo průjem.
Výzkum také říká, že kokosový olej může také zvýšit množství i toxicitu LPS . To je důvod, proč vědci říkají, že je to potenciálně nebezpečný doplněk stravy vašeho psa (a vaší).
Zde jsou některé z výzkumů a problémů, které může kokosový olej způsobit vašemu psovi:
Kokosový olej je Vysoký obsah tuku
Kokosový olej má vysoký obsah tuku. Studie ukazují, že strava s vysokým obsahem tuku živí druhy bakterií, které způsobují zánět ve střevě (děravé střevo). A způsobuje růst druhů bakterií, které obsahují toxický LPS.
Kokosový olej je bohatý na nasycené tuky
Kokosový olej je z 80 % nasycený tuk. Výzkum ukazuje, že nasycené mastné kyseliny způsobují zánět ve střevě, což vede k prosáknutí střev.
Kyselina laurová
Studie živin z roku 2018 ukázala, že kyselina laurová (která tvoří asi polovinu kokosového oleje) zvyšuje zánět více než kterákoli jiná nasycená mastná kyselina. Kyselina palmitová (také obsažená v kokosovém oleji) měla stejný účinek.
Kyselina laurová je také antibakteriální. I když je to považováno za přínos, vědci tvrdí, že kyselina laurová může zabít gramnegativní bakterie, které mají LPS ve svých membránách. LPS pak může cestovat enterocyty s dietními tuky a cirkulovat tělem.
I bez děravých střev.
LPS používá nasycené tuky
LPS má ocasy zvané Lipid-A. Tyto ocasy mohou být vyrobeny buď z nasycených tuků (jako je kyselina laurová nebo myristová), nebo z polynenasycených tuků.
Když je lipidový ocas LPS vyroben z nasycených tuků, výzkum ukazuje, že LPS je prozánětlivý. To je LPS, který může u vašeho psa vyvolat metabolickou endotoxémii a zánět nízkého stupně. Když je ocas Lipid-A vyroben z polynenasycených tuků, výzkum ukazuje, že se zánět zastaví.
Takže pokud váš pes jí stravu bohatou na nasycené tuky, a zejména kyselinu laurovou, bude produkovat toxičtější LPS ... a bude více zánětů. Pokud bude jíst více ryb nebo rybího tuku, bude produkovat LPS, který snižuje zánět.
Tato studie z roku 2013 ukazuje, že typy tuků, které váš pes jí, mohou zvýšit nebo snížit množství endotoxinů (LPS) v jeho krvi. Zatímco rybí tuk snižoval množství endotoxinu, kokosový olej množství zvyšoval.
Stále více holistických veterinářů říká ne kokosovému oleji pro psy.
Dr. Jean Hofve říká:„Neexistuje žádný dobrý fyziologický důvod, proč krmit kokosový olej domácím mazlíčkům, a jen málo výzkumů, které by podpořily jeho tvrzení. Většina údajných výhod kokosového oleje není ojedinělá. Mnoho jiných tuků udělá totéž, ale jsou bezpečnější a zdravější.“
Dr Patricia Jordan varuje:„Kokosový olej obsahuje mastné kyseliny, které přispívají k rozvoji zánětu prostřednictvím LPS . Ve dvou studiích se zdálo, že kokosový olej vytváří nejtoxičtější formu LPS. LPS spouští cytokiny jako interleukin-1 a 6 a také interferony… a všechny tyto cytokiny se podílejí na chronickém zánětu.“
A výzkumný mikrobiolog Kiran Kirshnan z Microbiome Labs brzy zveřejní výzkum, který ukazuje, že LCT v kokosovém oleji způsobují, že se uvolňuje více LPS… a způsobuje, že více LPS prochází střevní výstelkou.
A tento výzkum byl proveden u psů.
„Zvyšujeme množství endotoxinů, které se objevují v oběhovém systému po jídle, které má tuk jako kokosový olej,“ říká Kiran. „Existuje několik opravdu dobrých publikovaných studií, které prokazujíze všech olejů, které testovali, dokonce i rostlinných olejů... kokosový olej byl nejvíce toxigenní. Zvýšil tuto endotoxémii/děravé střevo mnohem více než kterýkoli jiný z testovaných olejů. “
Vzhledem ke všem negativům, pokud jde o kokosový olej a zdraví střev, proč je kokosový olej u psů (a jejich lidí) tak oblíbený?
„Kokosový průmysl – nebo nějaký jiný průmysl – propaguje kokosový olej “ říká Sacks. „Lidé jsou důvěřiví a budou poslouchat reklamu, zvláště pokud jde o potraviny. “
Možná proto jsem nikdy nepodlehl humbuku s kokosovým olejem.
Pokud přesto chcete svým psům dopřát výhody kokosového oleje, bez nevýhod, můžete dát svému psovi MCT olej. Nejčastěji se získává z kokosového oleje.
MCT olej může také pocházet z palmového oleje… tomu se budete chtít vyhnout, protože není šetrný k planetě. A pokud budete dbát rad výzkumníků, budete se chtít vyhnout MCT oleji, který obsahuje kyselinu laurovou.
Pokud dáváte svému psovi MCT, začněte s malým množstvím .. asi 1/8 lžičky pro malé psy. MCT může způsobit průjem, pokud dáte příliš mnoho, takže začněte pomalu a šetřete si koberce.
Co se týče kokosového oleje, nebudu ho dávat svým vlastním psům.
Ale co výzkum, který říká, že kokosový olej zlepšuje zdraví vašeho psa a stav kůže?
Recenze z roku 2016 se zabývala dosavadním výzkumem kokosového oleje a dospěla k tomuto závěru:
„Vzhledem k nedostatku velkých, dobře kontrolovaných studií na lidech publikovaných v recenzovaných časopisech, které prokazují jasné zdravotní přínosy kokosového oleje, by časté používání kokosového oleje nemělo být doporučováno. Pokud tedy kokosový olej najdete na seznamu ingrediencí vysoko, dobře si rozmyslete, než budete produkt pravidelně konzumovat. “
Klíčové informace Rybí olej je doplněk, který pochází z mastných druhů ryb, včetně makrely, tuňáka a lososa. Tento rybí olej obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které mohou pomoci udržet vašeho psa zdravého. Doplňky rybího oleje mohou pomoci chránit srdce vašeho psa a snížit nepohodlí způsobené artrit
Úvod Kokosový olej může být jedním z nejžhavějších zdravotních trendů posledních let, a to nemluvíme jen o lidech. To je pravda, kokosový olej má ve skutečnosti mnoho stejných zdravotních přínosů pro psy jako pro lidi. Olej se získává ze zralých kokosových ořechů a dnes se používá v mnoha potraviná
