Pro mnohé je chuť jídla životním stylem. Schopnost sladit dokonalou směs slaného a sladkého pro jídlo vynikající chuti je talent, který mnoho kuchařů zdokonaluje roky a po kterém konzumenti jídla touží.
Protože mnozí vyhledávají tuto směs chutí, často se lidé pokusí nahradit nedostatek chuti jemného jídla přidáním soli po jeho přípravě.
Přemýšleli jste někdy, zda má váš pes podobné chutě? Uspokojí jemné jídlo jejich chuťové buňky, nebo touží více? Pojďme se podívat na vkus vašeho psího společníka podrobněji!
Důležitý aspekt toho, jak naše těla reagují na různé potraviny, je založen na tom, jak jsou molekuly potravin chemicky registrovány naším mozkem. Způsob, jakým náš mozek katalogizuje tyto chemikálie, se u jednotlivých lidí liší, což má za následek různé preference patra. Váš nejlepší přítel může například milovat sušenky Oreo, zatímco si myslíte, že jsou nechutné. Stejně jako u lidí závisí i chutě psů na chemické reakci.
Chemická reakce toho, jak pes vnímá potravu, začíná u jejich očichávače místo jazyka. To, jak psovi něco voní, je největším rozhodnutím, zda to chce nebo ne. Nedostatek kultivované chuti spolu se zvýšeným čichem vysvětluje, proč se vaše štěně rádo hrabe v odpadcích, jí koňský hnůj, žvýká ponožky a další ošklivé věci.
Naši psí přátelé mohou ochutnat stejné čtyři druhy potravin jako my – hořké, kyselé, sladké a slané; jejich smysl pro chuť však není tak vyvinutý. Naše patro je šestkrát jemnější než naši psi; proto, když si ani nedokážeme představit, že bychom jedli stejné jídlo několik dní po sobě, náš pes je více než v pořádku, když jí každý den stejná jídla.
S tím je velmi nepravděpodobné, že pes odmítne jíst mírné jídlo. Mohou dát přednost šťavnatému steaku před kouskem psího žrádla; to je však založeno na vůni vydávané těmito dvěma možnostmi vs. jak kuchyně skutečně chutná.
Vzhledem k tomu, že jemné krmivo neupozorní psí pach nebo chuť na „nebezpečí nebo újmu“, pes ho pozře bez ohledu na to, jak jemná chuť může. Příznaky toho, že váš pes pojídá jemné jídlo, se mohou lišit v závislosti na tom, zda čeká na něco lepšího (pokud jste ho nakrmili steakem poté, co odmítl sníst suchou granuli, kterou měl před sebou). Mezi typické příznaky patří čichání, váhání nebo opožděný začátek jídla, zírání, žvýkání, padání uší, kňučení a vrtění ocasem.
Chuť psů sahá až do evoluce šedého vlka, přibližně před 20 000 lety. Díky metodám přežití ve volné přírodě se u vlka brzy po narození vyvinul smysl pro chuť.
Vlci se spoléhali na čich a chuť, aby odlišili škodlivé, nestravitelné nebo jedovaté předměty (věci, které chutnaly nepříjemně) od těch, které byly užitečné a stravitelné (věci, které chutnaly dobře) ve volné přírodě. Tento instinkt rozlišovat, co je pro vlka v pořádku k jídlu, je důvodem toho, že chuť je jedním z prvních smyslů, které začaly fungovat u psů.
U štěňat trvá několik týdnů, než se plně rozvine smysl pro chuť. Vystavení různým příchutím a potravinám během prvních několika týdnů života vašeho štěněte může hrát roli v tom, jak je v dospělosti vybíravé. Pokud jim brzy nabídnou různé potraviny, mohou být ochotnější zkoušet jiná jídla, až budou starší. To může také znamenat, že se nespokojí s „mírným“ jídlem, pokud jim dříve bylo nabídnuto jiné jízdné s lahodnějším aroma.
Reakce na jemnou potravu se mohou u jednotlivých psů lišit, stejně jako výběr jídla u lidí. Jedna majitelka například vypráví svůj příběh o tom, jak její zachráněný australský honácký pes miloval jemné jídlo! Byl léčen na ošklivý případ giardie, která způsobila střevní zánět, když pes snědl něco jiného než jemné granule. Psí instinkty se nastartovaly, protože věděl, že jakékoli jiné jídlo by pro něj bylo škodlivé, a on je naopak odmítl jíst. Kdykoli požil jemné jídlo, olízl si rty, vrtěl ocasem a rychle žvýkal. Jiný majitel poznamenal, že jeho pes zcela ignoroval mírné jídlo a škrábal na misku, dokud by nedostal jiný zdroj výživy.
Je důležité si uvědomit, že ne každý nebo každý pes zažívá stejné chuťové vjemy.
Chuť lidí se může lišit v závislosti na počtu papil (hrbolků na jazyku, které obsahují chuťové pohárky). Byli byste považováni za „supertastera“, pokud máte hodně papil, takže vaše chuťové schopnosti jsou velmi citlivé. Ti, kteří mají méně papil (podchuti), mají tendenci pít černou kávu, jíst neuvěřitelně kořeněná jídla atd., protože jejich chuťové buňky potřebují více, aby byly uspokojeny.
Tam, kde jsme do značné míry závislí na našich chuťových buňkách, se pes spoléhá na to, že jejich nos je určujícím faktorem, zda je něco chutné nebo ne. Čich našich psů je asi milionkrát lepší než náš a díky němu dostávají většinu informací o potravě. Membrána uvnitř jejich nosu zachycuje molekuly, které dělají naše chuťové pohárky, a přenáší tyto chemikálie přímo do jejich mozku a speciálního orgánu na patře. Pokud tedy voní dobře, pes to pravděpodobně sežere, bez ohledu na to, jak může chutnat.
Pokud člověk nemá rád určitý druh jídla, můžeme se naučit ‚získat chuť‘ opakováním. Pokud tento druh jídla sníme dostatečně často a vynecháme jiné alternativní jídlo, naše chuťové receptory si ho oblíbí. V jistém smyslu to platí i pro naše psí kamarády.
Jak se psi od evoluce naučili používat své smysly k tomu, aby se vyhýbali potravě, která může být škodlivá pro jejich pohodu, mírné jídlo je neupozorní, ale nemusí být nadšeni pro jemné jídlo, když je k dispozici něco s lepší vůní, např. náhradník. Abyste svého psa naučili jíst mírné jídlo, odstraňte všechny ostatní příznivé alternativy.
Ujistěte se, že poskytujete pozitivní podporu, například povzbuzující slova a mazlíčky, když si váš pes vezme prvních pár kousnutí nového jemného krmiva.
Úvod Pro mnohé je chuť jídla životním stylem. Schopnost sladit dokonalou směs slaného a sladkého pro jídlo vynikající chuti je talent, který mnoho kuchařů zdokonaluje roky a po kterém konzumenti jídla touží. Protože mnozí vyhledávají tuto směs chutí, často se lidé pokusí nahradit nedostatek chuti
Úvod Všichni jsme to viděli – naši poochové sežerou téměř cokoliv, od zbytků z večeře, odřezků v odpadkovém koši nebo dokonce krocana na Den díkůvzdání na stole! Člověk se může zamyslet nad schopností psa chutnat a zda se vůbec podobá lidskému vkusu. Je smutné, že chuť psa je mnohem méně intenziv
