Jak mozek a tělo vašeho mazlíčka regulují jeho chuť k jídlu

Správně fungující systém regulace chuti k jídlu (neboli „appestat“) pomáhá předcházet obezitě u psů a koček tím, že kontroluje pocity hladu a sytosti. Dietní nerozvážnost a nedostatek pohybu však mohou ovlivnit tuto regulaci, což vede k přejídání a přibírání na váze.

Obezita je hlavním problémem jak u lidí, tak u jejich domácích zvířat a jedním z přispěvatelů je dysfunkce regulace chuti k jídlu. (Více o obezitě najdete na straně xx.) Pokud má zvíře nebo člověk neustále hlad, může se snadno přejíst a přibrat na váze. Mozek a centrální nervový systém regulují chuť k jídlu u psů a koček (a lidí!), ale životní styl a dietní faktory mohou tuto regulaci ovlivnit.

Jak je regulována chuť k jídlu vašeho psa nebo kočky

Chuť k jídlu je řízena pocity hladu a sytosti (takzvaný „appestat“) a je regulována centrálně prostřednictvím hypotalamu předního mozku, stejně jako středního mozku a mozkového kmene.

1. Hypotalamus

Hypotalamus je hlavním regulačním efektorovým orgánem chuti k jídlu a řídí objem zkonzumované potravy. Komunikuje s ostatními oblastmi centrálního nervového systému (CNS) mozkového kmene a také s limbickými cestami středního mozku souvisejícími s odměnou.

Působí jako senzor prostřednictvím řady hormonů (více o nich níže) a jako biologické hodiny, které stimulují hlad. K hladu dochází, když jsou zásoby živin v těle vyčerpány:krátkodobé zásoby jsou sacharidy, zatímco dlouhodobé zásoby jsou tuky. Glukóza reguluje krátkodobou kontrolu chuti k jídlu a lipostat (část mozku, která řídí, jakou váhu by tělo mělo nést) kontroluje dlouhodobou chuť k jídlu prostřednictvím kumulativního účinku v průběhu času. Hypotalamus interpretuje a integruje vstup neurálních a humorálních (cirkulujících) faktorů, které vedou ke koordinované reakci těla na krmení a výdej energie.

Hypotalamus indukuje sekreci adiponektinu (hormonu, který reguluje sekreci inzulínu a oxidaci mastných kyselin), stejně jako leptinu a ghrelinu (hormony hladu „zastavte se“ a „jděte“, v tomto pořadí). Leptin pochází z buněk bílé tukové tkáně a snižuje chuť k jídlu. V zásadě tyto hormony působí jako signály pro sytost, čímž regulují příjem potravy. Leptin a další biomarker, serotonin, fungují v oddělených systémech pro kontrolu chuti k jídlu. Serotonin (5-hydroxytryptamin nebo 5-HT), biochemický marker nálady, je spojen s několika behaviorálními a psychologickými faktory. Podílí se také na hypotalamické regulaci spotřeby energie a je ovlivňován energetickými podmínkami.

Čím více tukových (tukových) buněk je v těle, tím více vylučují prozánětlivé cytokiny, které pomáhají regulovat imunitu a chronické systémové záněty tkání. To vyvolává buněčný oxidační stres, který vede nejen k obezitě, ale také k infekcím a dokonce i rakovině. Adiponektin a leptin jsou hormony regulující tuky. Prozánětlivé cytokiny a bioaktivní peptidy vylučované z tukové tkáně se nazývají adipokiny.

2. Mozkový kmeni

Mozkový kmen přenáší informace z periferního nervového systému do středního a předního mozku. Přímo se spojuje se střevem prostřednictvím neuronálních (nervových systémových) drah

a reguluje mechanické procesy zahrnující chuť k jídlu a příjem potravy, jako je žvýkání a polykání. Mozkový kmen může organizovat určité aspekty stravovacího chování bez vstupu z hypotalamu. Podílí se na regulaci energetické bilance.

Spolu s hypotalamem řídí mozkový kmen také metabolismus sacharidů. V jedné studii byly koncentrace leptinu vyšší ve skupině obézních psů než ve skupině štíhlých psů. Koncentrace adiponektinu a 5-HT v mozkomíšním moku byly vyšší ve skupině hubené populace než ve skupině obézních. Analýza střevního mikrobiomu také odhalila, že diverzita mikrobů byla nižší ve skupině obézních (viz postranní panel na straně xx). Mikrobi z kmene Firmicutes (85 %) byli převládající skupinou ve střevní mikrobiotě hubených psů.

3. Střední mozek

Limbické struktury uvnitř a kolem středního mozku podporují různé funkce, včetně emocí, chování, motivace, dlouhodobé paměti a čichu (čichu). Pokud jde o regulaci chuti k jídlu, systém odměn středního mozku se podílí na kontrole „hédonického“ krmení (příjem chutného jídla), které může potlačit signál sytosti.

Psi, kočky a lidé čelí stupňujícím se problémům spojeným s přibíráním na váze a obezitou. Úspěšná kontrola chuti k jídlu může záviset na účinných cílených konvenčních lécích a doplňcích stravy – ty by však měly být vždy používány ve spojení s úpravou stravy (vyhýbání se vysokoglykemickým sacharidům a „špatným“ tukům) a změnami životního stylu zahrnujícími více cvičení.

Příčiny, které přispívají k dysfunkční regulaci chuti k jídlu

Chuť k jídlu je regulována interakcí mezi trávicím traktem, tukovou tkání a mozkem. Během stresu se může zvýšit chuť k jídlu – a tedy i spotřebované kalorie –, zatímco dysregulace chuti k jídlu může také vést k přejídání.

1. Životní styl a nedostatek pohybu

Dva hlavní hormony ovlivněné cvičením také kontrolují chuť k jídlu, ale v různých směrech. Ghrelin stimuluje chuť k jídlu a způsobuje hlad, zatímco peptid YY chuť k jídlu potlačuje.

Sedavý způsob života většiny městské populace a domácích mazlíčků, kteří sdílejí své domovy, nepochybně přispěl ke sníženému využití metabolického příjmu kalorií. Ve spojení s nedostatkem pravidelného cvičení kalorická utilizace dále stagnuje.

Bylo prokázáno, že omezení kalorií prodlužuje životnost zvýšením dietních aktivátorů sirtuinů, proteinů, které regulují metabolismus a délku života, jako je resveratrol a další polyfenoly (zelený a černý čaj a extrakt z hroznových jader).

2. Dietní problémy a nerozvážnosta

Přechodná „vysoká hladina cukru“ je výsledkem potravin s vysokým glykemickým indexem, jako jsou cukry, mouka, rýže, bílé brambory, pečivo a ovoce jako banány a meloun. Následují pocity hladu, které podporují chuť na další jídlo. Kromě toho mohou lidé s dobrými úmysly sdílet se svými „hladovými“ mazlíčky nevhodná jídla, aby je přestali žebrat, jako je slanina, hamburgery nebo hranolky, což situaci jen zhoršuje.

3. Střevní mikrobioma

Střevní bakterie mohou ovlivnit způsob trávení různých potravin a produkovat chemikálie, které vyvolávají pocit sytosti. Lidé a domácí mazlíčci, kteří jedí potraviny s vysokým obsahem vlákniny, mají obecně nižší hmotnost, pravděpodobně kvůli roli střevních bakterií při trávení vlákniny. Tyto bakterie také tráví určité antioxidanty, známé jako flavonoidy, které se nacházejí v rostlinách; to pomáhá předcházet nárůstu hmotnosti. A konečně, střevní bakterie mohou ovlivnit, jak se tuky z potravy vstřebávají ve střevech, což může ovlivnit ukládání tělesného tuku.

Střevní mikrobiota reguluje osu mozek-střevo. Zatímco hypotalamus a mozkový kmen jsou primárními centrálními místy regulace chuti k jídlu, střevní mikrobiom může stimulovat periferní senzorické neurony (buňky, které přenášejí nervové impulsy). Nervus vagas je hlavní zapojenou dráhou nervového systému a přenáší informace z gastrointestinálního obsahu do podprsenky:také moduluje gastrointestinální motilitu a chování při příjmu potravy.