Zde je důvod, proč byste neměli jíst želvu v divočině

Tento malý chlápek na obrázku je jezdec s červenýma ušima (Trachemys scripta elegans ), ne želva krabicová, která patří do rodu Terrapene, ale fotka je docela neodolatelná; vidět želvu stojící na houbě by byla opravdu vzácnost. Ale pochopení vztahu mezi těmito dvěma je důležité pro každého, kdo uvažuje o jídle.

Jak jednou poznamenal floridský přírodovědec a výzkumník želv Archie Carr:"Každý má rád želvy." Není těžké pochopit proč. Tito zástupci rodu Terrapene, kteří se vyskytují po celé Severní Americe, mají schránkovou schránku, z níž vybíhají čtyři silné nohy, středně dlouhý krk a malý ocas. Jak se želvy plahočí krajinou, snaží se vyhnout nebezpečí tím, že stahují hlavy, ocasy a končetiny do krunýřů. Je to skvělý trik – trik, který by mnozí z nás rádi mohli zopakovat v kanceláři, kdykoli uvidíme šéfa, který k nám přichází.

Americká želva (Terrapene carolina ) se při ohrožení dokáže zatáhnout do své ulity.

Ale řekněme, že jste survivalista, který si představuje, že se jednoho dne po kolapsu civilizace stáhnete do lesů a budete žít z přírody. Severoamerické želvy truhlíkové (Terrapene carolina ) nejsou rychlé, takže je lze poměrně snadno chytit, jakmile je spatříte – možná vás tedy zajímá, zda je bezpečné je jíst. Podle knihy C. Kennetha Dodda „North American Box Turtles:A Natural History“ to pravděpodobně není dobrý nápad. Hlavním problémem je, že želvy s oblibou jedí houby, které v některých lokalitách mohou tvořit více než polovinu jejich stravy. A některé houby, které rádi jedí, jsou pro člověka jedovaté. To znamená, že když želvu sníte, dostanete dávku stejných toxinů (které z nějakého důvodu nevypadají, že by želvy byly nemocné).

Doddova kniha líčí nechvalně známý případ, dříve zdokumentovaný již v roce 1920 přírodovědcem Haroldem Lesterem Babcockem, ke kterému došlo v roce 1902 v oblasti Scranton v Pensylvánii. Stávkující horníci dostali takový hlad, že odešli na venkov, chytali a jedli divoké želvy, které se živily dieta, která zahrnovala jedovaté muchomůrky. Horníci v důsledku toho onemocněli – ačkoli to, co se jim nakonec stalo, není zaznamenáno.

A i když chcete riskovat možnou otravu, musíte se také obávat parazitů z konzumace želvy.

Ale kromě vlastního zdraví je tu ještě jeden důvod, proč nejíst želvy. Malá stvoření mají v dnešní době dost těžké přežití, a to díky ztrátě přirozeného prostředí a nešťastnému zvyku lidí brát si je z volné přírody jako domácí mazlíčky, což mnoho z nich zabíjí stresem a špatnými životními podmínkami. (Zde je více informací od ochranářské skupiny o klesajícím počtu želv a o tom, co můžete udělat, abyste je ochránili.)

To je zajímavé

Podle laboratoře Savannah River Ecology Laboratory University of Georgia mají želvy boxerky nízkou rychlost metabolismu, což jim pomáhá přežít, když je nedostatek potravy.