Norfolk Black Turkey

Norfolk Turkey (běžně označovaný jako Black Spanish Turkey) je domestikované plemeno krůty z Británie. Poznání tohoto krůtího plemene vám může poskytnout hlubší pohled na to, co tato krůta nabízí velkým i malým chovatelům. Ve Spojeném království mají dlouhou historii a jsou dokonce považováni za nejstarší domestikované krůty.

Při výběru správné krůty pro vaše potřeby produkce musíte vzít v úvahu klima, které souvisí s původem plemene, typ produkce, kterou tato krůta může poskytnout farmářům, a snadnou péči, kterou vyžadují.

Rychlá fakta o Norfolk Black Turkey

Norfolk Black Turkey Origins

Jedná se o důkladně domestikované plemeno krůty pocházející z Evropy. Pocházejí z aztéckých krocanů původně zakoupených do Mexika španělskými průzkumníky vstupujícími do nového světa. Tyto druhy krůt přirozeně žijí v evropských zemích, i když je jejich jméno označuje jako ‚španělské‘ krůty.

Tyto černě zbarvené krůty byly původně mezi hejny nového světa relativní raritou a Evropané je pro tento rys intenzivně vybírali, až se nakonec stal převládajícím.

Tyto krůty se vydaly na cestu zpět k Američanům s ranými evropskými kolonisty poté, co byli více než dvě století vybíráni pro produkci masa.

Charakteristiky Norfolk Black Turkey

Norfolk černý krocan má mnoho žádoucích vlastností, a proto je tak oblíbeným krůtím plemenem, které farmáři vlastnili a chovali pro výrobní účely v Americe. Základ odrůdy Black turkey vznikl v Americe poté, co byla odrůda zkřížena s východním divokým krocanem.

Během dvacátého století byla černá odrůda komerčně životaschopná, ale nebyla tak populární jako odrůdy Bronze, White Holland a Narragansett.

Dnes je toto plemeno v Evropě běžné, ale podle organizace Livestock Conservancy je toto plemeno považováno za ohroženou odrůdu krůt a je zahrnuto do Slow Food USA's Ark of Taste, což je katalog tradičních potravin, kterým hrozí vyhynutí.

Z hlediska vlastností je norfolský černý krocan středně velký pták s atraktivním vzhledem a hedvábně černým opeřením. Toto krůtí plemeno je chováno hlavně pro produkci masa a zřídka pro jejich vejce.

Kromě toho je toto krůtí plemeno odolné a přizpůsobivé, což jim umožňuje žít v široké škále podnebí, což usnadňuje farmářům z různých zemí jejich úspěšný chov a chov. Po léta nebyli selektivně šlechtěni pro produkční vlastnosti, což je činí vysoce spolehlivými při výběru chovatelem.

Pečlivý výběr pro dobré zdraví a jejich schopnost přirozeného páření bez velkého lidského zásahu pomůže vrátit tomuto krůtímu plemeni jeho dřívější postavu. Většina farmářů bude souhlasit s tím, že norfolský černý krocan je učenlivý a klidný, pokud jde o temperament, ale v některých případech může být agresivní a hlasitý.

Použití

V dnešní době většina farmářů chová tyto krůty pro produkci masa. Jejich maso má vynikající chuť, která se dobře hodí na zemědělský trh a v kombinaci s jejich nenáročnými nároky na péči, rychlým růstem a celkově zdravou genetikou se této krůtě na farmách daří. Tato chuť je mezi spotřebiteli delikátní, což zvyšuje poptávku po jejich mase, a proto tolik farmářů volí toto krůtí plemeno před ostatními.

Vzhled a odrůdy

Norfolk černý krocan má lesklý kovově černý vzhled. Jsou podsadití a pokrytí hustým opeřením, které má na svrchu nazelenalý lesk a matnější černou podsadu. Toto krůtí plemeno by nemělo mít nahnědlé nebo bronzové peří, ale mladé krůty (drůbeži) budou mít peří bílou nebo bronzovou barvu, která zmizí brzy poté, co vylínají do dospělosti.

Zobák tohoto krocana je celý černý a jeho proutí má nápadně červenou barvu, která se může změnit na modrobílou. Dospělí mají bérce a prsty na nohou, které jsou růžové, a jejich oči jsou tmavě hnědé až lesklé černé barvy.

I když je jejich opeření černé, kůže je bílá nebo velmi světle růžová s průměrnou tělesnou hmotností zdravého dospělého muže mezi 18 až 25 librami a samic mezi 11 až 13 librami. Samci jsou vždy větší než samice a jsou označováni jako ‚Tom‘ nebo ‚hltač‘.

Populace/Distribuce/Habitat

Černí krůti norfolští jsou převážně chováni v zajetí na farmách a právě zde probíhá jejich chov a distribuce. V zajetí je jich spousta a běžně je vlastní a pro farmáře je relativně snadné získat hejno těchto krůt slušné velikosti, aby je mohli chovat a chovat na maso.

Dokážou se přizpůsobit řadě různých podnebí, protože jsou silní a tolerantní k řadě různých povětrnostních podmínek, což znamená, že hejno se může úspěšně rozmnožovat a zůstat zdravé v různých zemích. Hlavním stanovištěm, se kterým se krocan norfolkský ve volné přírodě setká, jsou pastviny v Evropě, kde se během noci prohrabávají při hledání potravy, páření se a úkrytu v travnatých hnízdech.

Je Norfolk Black Turkey vhodný pro malochov?

Černé krůty norfolské lze úspěšně chovat na malých i velkých farmách. Vzhledem k tomu, že těchto krůt je na zemědělském trhu tolik, je snadné získat hejno a snadno je rozmnožit. Do péče o ně je vynaloženo jen malé úsilí a farmáři s nimi pracují snadno a nenáročně.

Ať už vlastníte malou nebo velkou farmu, budete moci vlastnit toto krůtí plemeno a využívat výhody jejich masa pro výrobní průmysl a zároveň zažít radost z jejich chovu na vaší farmě.