Recept:Arašídové máslo a ovesné sušenky

Většina psů miluje chuť arašídového másla. Za předpokladu, že váš psí společník není alergický na přísady, tyto lahodné pochoutky si zamiluje! Jsou zdravou a bezpečnou alternativou komerčně vyráběných sušenek a pravděpodobně máte právě teď ve své kuchyni vlhké ingredience.

Ráda vyrábím vlastní psí pamlsky. Mám úplnou kontrolu nad každou složkou, která do nich jde. Vím přesně, jak se jídlo připravuje, a umím je udělat ze špičkových surovin. Klid, který mám z výroby vlastních psích pamlsků, daleko převyšuje čas navíc, který jsem věnoval jejich vaření.

Máme jednoho psa, našeho 6letého boxera, který nemá rád sušenky. Nedotkne se většiny komerčně vyráběných psích pamlsků, ale příležitostně sní tyto arašídové máslo a ovesné pamlsky. Mnohem preferuje trhané pochoutky, jako jsou ty, které jsem dělal minulý týden.

Recept na arašídové máslo a ovesné sušenky

Přísady

• 2 šálky bílého nebo pšeničného květu
• 1 šálek ovesných vloček
• 1/3 šálku arašídového másla
• 1 1/2 šálku vody
• 1 lžíci medu
• 1 polévková lžíce rybího tuku

Pokyny

Když se podíváte na moje video, všimnete si, že na začátku říkám cukr místo mouky. Asi jsem nebyl 100% vzhůru! Vezmete 2 šálky MOUKY a promícháme je spolu s ovsem ve velké míse. Stačí je smíchat dohromady, aby byly rovnoměrně promíchány.

Dále přidáte 1 hrnek vody. Druhou 1/2 šálku odložte stranou pro pozdější použití. Smíchejte se suchými přísadami, dokud nezískáte těstovitou kouli. Poté přidejte arašídové máslo. Arašídové máslo musíte důkladně promíchat. Budete vědět, že je dokonale promíchaná, když je barva směsi rovnoměrně světle hnědá bez kapes nerozmíchaného arašídového másla.

Dále přidejte med a rybí tuk. Pokud jste v minulosti viděli některý z mých receptů, všimnete si, že se snažím přidávat rybí tuk téměř do všech domácích psích krmiv a pamlsků, které vyrábím. Je to tak prospěšná složka, která je bezpečná pro všechny psy. Je skvělý pro zdraví srdce, kůže a srsti a vývoj mozku.

Posledním krokem v procesu míchání je přidání zbývající vody. Nechcete to však přidat všechno najednou. Přidejte malé množství a poté promíchejte těsto. Chcete, aby byl vlhký, ale ne lepivý. Mělo by mít stejnou konzistenci jako těsto na sušenky.

Pokud těsto přestane nasávat vodu, přidali jste příliš mnoho.

neboj. Každý dělá chyby. Jak uvidíte v mém videu, já taky! Pokud jste přidali příliš mnoho vody, jako já, přidávejte mouku po 1 lžíci, dokud se těsto přestane lepit. Toto je také čas, kdy chcete troubu předehřát na 350°.

Jakmile máte těsto správné konzistence, je čas ho rozválet. V mém videu vám ukážu správný způsob, jak nastavit pracovní plochu. Na desku jsem rozprostřel asi 2 polévkové lžíce mouky a rovnoměrně ji rozprostřel, dokud nebude plocha asi 1 x 1 stopa pokrytá moukou.

Těsto položte doprostřed a posypte další lžící mouky vršek koule. Poté začněte rolovat. Pokračujte v roztírání těsta, dokud nebude ve všech oblastech tlusté asi 1/4 palce. Nezapomeňte na centrum! Často se lidé více zabývají okraji a zapomínají úplně roztáhnout střed těsta.

Jakmile je těsto rovnoměrně rozprostřeno, můžete vykrajovat sušenky. Možná budete raději používat vykrajovátka, ale já používám pouze nůž na máslo, abych těsto nakrájel na čtverce. Dávám přednost tomu, protože jsem schopen stříhat malé čtverce pro naše malé plemeno psů a větší čtverce pro naše velká plemena.

Na vymazaný a moukou vysypaný plech položte pamlsky co nejtěsněji k sobě, aniž byste se jich dotýkali. Při pečení vůbec nenakynou, takže se nemusíte bát, že by se slepily. Pečte při 350° 40 minut.

Jakmile vychladnou, vložím tyto pamlsky do uzavíratelných sendvičových sáčků nebo vzduchotěsné nádoby. U nás doma většinou vydrží jen asi tři týdny, ale to jen proto, že se třemi psy absolvujeme spoustu laskomin. Je zřejmé, že počet pamlsků, které získáte v jedné dávce, se bude lišit v závislosti na velikosti pamlsků, které nakrájíte. Na malé čtverečky dostanu asi tři pláty sušenek plné pamlsků na dávku těsta, kterou vyrobím.