Fermentované potraviny, jako je boršč, kombucha a kefír, se již nějakou dobu dostávají do novinových titulků jako vynikající způsob, jak zlepšit zdraví střevního mikrobiomu u lidí. Ale ne každý ví, že tato jídla mohou udělat totéž pro naše psy a kočky. Protože zdraví střev může hluboce ovlivnit celkovou pohodu, je to důležité pro ty, kteří chtějí způsoby, jak zlepšit a udržet zdraví svých zvířecích společníků.
Na fermentaci není nic nového – je to proces starý tisíce let, kdy se používal jako způsob konzervace potravin. Bylo to až 19. století jsme díky Louisi Pasteurovi začali chápat, jak fermentace vlastně funguje a proč je tak zdraví prospěšná. „Tento proces přináší změny v kvasinkách a mikroorganismech za nepřítomnosti vzduchu,“ píše Dr. Suzi Beber. „Potraviny si tak zachovají své enzymy, vitamíny a minerály, které se většinou zpracováním ničí. [Fermentované potraviny] podporují gastrointestinální trakt zlepšením vstřebávání živin…. Probiotika produkovaná fermentací navíc pomáhají doplňovat zdravé bakterie v psím i lidském gastrointestinálním traktu.“
William Hoekman, ředitel vědy o výživě společnosti Answers Pet Food, souhlasí. "Fermentované potraviny jsou potraviny, které byly předem natráveny dobrými bakteriemi (probiotiky)," říká. "Vytvoříte je zavedením dobrých bakterií a poté umístěním tohoto jídla do prostředí příznivého pro jejich růst." Jakmile je fermentace dokončena, máte jídlo, které je předtrávené, naplněné dobrými bakteriemi a celkově je to oboustranně výhodné pro bezpečnost a zdraví potravin.“
Mezi fermentované potraviny patří již zmíněný kefír, kombucha a boršč, dále kysané zelí, tempeh, miso, probiotický jogurt a další. Fermentované krmivo můžete přidat do jídelníčku svého psa nebo kočky tím, že si doma vytvoříte vlastní receptury vhodné pro zvířata (pro několik příkladů klikněte sem) nebo si koupíte prémiové krmivo pro domácí mazlíčky, které některé z těchto potravin obsahuje ve složení jejich stravy. Odpovědi Pet Foods je jedna společnost, která nabízí tyto možnosti. „Vyrábíme celou řadu syrových fermentovaných krmiv pro domácí mazlíčky,“ říká William. "Zahrnuje krmivo pro psy a kočky, fermentované syrové mléčné výrobky, fermentované kostní bujóny a řadu syrových sýrových kousnutí."
„S fermentovanými potravinami získáte probiotika, která již žijí a prosperují v potravinovém prostředí ještě předtím, než se vůbec dostanou do střev vašeho domácího mazlíčka,“ dodává. „Cílem ve výživě je konzumovat potraviny, které přirozeně obsahují probiotika, namísto přidávání probiotik. Fermentované potraviny to dělají.“
Naše mikrobiomy a mikrobiomy našich psů a koček se v dnešní době mohou snadno dostat z rovnováhy, a to díky nekvalitním a/nebo příliš zpracovaným potravinám, užívání antibiotik, stresu a mnoha dalším faktorům. Pravidelným podáváním fermentovaných potravin svému zvířecímu společníkovi pomůžete udržet jeho mikrobiom zdravý a jeho GI systém fungovat tak, jak má.
Pokud jste někdy slyšeli o probiotikách pro domácí mazlíčky, možná vás napadlo, zda jsou pro vašeho chlupatého přítele skutečně prospěšné. Jsme tu, abychom rozebrali výhody probiotik a to, jak mohou skutečně pomoci věcem, jako jsou zažívací potíže a další. Zažívací potíže Pokud má váš pes nebo koč
Den díkůvzdání je časem dobrého jídla s rodinou. Pokud jste jako většina lidí, pravděpodobně do definice rodiny zahrnujete i své mazlíčky. Než se však pustíte do sdílení stolních jídel se svými mazlíčky, musíte vědět, která z nich jsou bezpečná a která byste svému mazlíčkovi neměli krmit vůbec. Je n
