Jako ostrovní kolonie se australská hospodářská zvířata vyvinula z britských plemen na výrazně australská plemena, která prosperovala v rozmanitém přírodním prostředí. Od tropických plemen po britská a tropická křížená plemena, australská plemena skotu nyní mají to nejlepší z obou světů – rychlý růst a osvalení s odolností k přežití v extrémních podmínkách.
Adaptaur je tropický Bos taurus plemeno skotu, které bylo vyvinuto na kontinentu v 50. letech 20. století. Toto plemeno vzniklo z křížení shorthornů a herefordů, aby produkoval skot, který dokázal odolat tropickým horkům a klíšťatům skotu.
Adaptaurský skot brzy dospívá a je středně velký s tmavě červenou srstí a vynikající odolností vůči vnitřním parazitům. Většina tohoto plemene se vyskytuje v tropických oblastech severní Austrálie.
Australské plemeno skotu Braford bylo vyvinuto v Queenslandu v polovině století z křížení plemen Brahman a Hereford. Brafordský skot má vlastnosti brahmana, jako je volná kůže, krátká srst a hrb, spolu s barevnými znaky hereforda.
Ačkoli brafordský skot dospívá později než britská plemena, snáší drsné tropické podmínky a je tolerantní vůči klíšťatům.
Australský Brangus je plemeno masného skotu, které bylo vyvinuto v pobřežních oblastech Queenslandu. Brangus pochází z křížení skotu Angus a Brahman v 50. letech 20. století. Stejně jako ostatní australská plemena byl Brangus vyroben pro toleranci vůči teplu a klíšťatům.
Většina skotu plemene Brangus má asi 3/8 genetiky Brahman a 5/8 Angus. Většina jedinců je černá, ale produkují se červené Brangusy. Na rozdíl od jiných plemen s bílou tváří má Brangus nízkou míru rakoviny oka.
Australský Charbray je kříženec francouzského charolais a amerického brahmanského skotu. Plemeno Charbray pochází z Ameriky ve 30. letech 20. století před příchodem do Austrálie v roce 1969. Je odolné vůči teplu, parazitům a nemocem.
Kříženec vykazuje vlastnosti obou rodičovských plemen, včetně odolnosti, učenlivé povahy, brahmanského hrbu, volné kůže a laloku na krku. Skot je velký a svalnatý se světle červenou nebo krémovou barvou. Charbray krávy produkují rychle rostoucí telata.
Australská nízká linie je dědictvím plemene s předky Aberdeen Angus. Toto plemeno je jedinečné v tom, že je stejně vhodné pro výrobní sektory nebo životní styl zemědělství. Lowlines jsou vhodné pro začátečníky a jsou dobrou volbou pro nové farmáře.
Australský lowline vyšlechtěný pro funkčnost má učenlivý temperament, vysoce kvalitní hovězí maso, snadné telení, vysokou plodnost, dlouhověkost chovu a účinnost krmiva. Patří mezi nejmenší plemena skotu, i když ne tak docela trpasličí plemeno a většinou se dodávají v černé barvě.
Belmont Red je plemeno masného skotu vyvinuté v 50. letech 20. století, aby vyhovovalo tropickému prostředí. Je to kříženec několika plemen Bos taurus, včetně afričana, hereforda a shorthorna.
Výsledný skot vykazuje vynikající tepelnou toleranci, vysokou odolnost proti klíšťatům, vysokou plodnost, učenlivý temperament a vysoce kvalitní maso. Skot je červený s bílými znaky, ačkoli někteří jedinci mají barevné rozdíly.
Droughtmaster je kříženec vyvinutý v roce 1915 ze skotu zebuine a krátkorohého skotu. Je to první australské hybridní plemeno taurindicinů a zahrnuje polovinu linií Bos indicus a Bos taurus.
Droughmaster skot byl vytvořen, aby zvládl podmínky v oblastech s vysokým suchem a extrémními horky. Tento skot je chován pro hovězí maso a je odolný vůči klíšťatům a poškození sluncem. Dobytek je většinou červený, i když některé mohou být tmavě červené nebo medově zbarvené. Červená pigmentace jim pomáhá odolávat spálení sluncem, fotosenzitivitě a rakovině oka.
Skot Greyman byl vyvinut v 70. letech 20. století, aby vyhovoval prostředí Queenslandu. Plemeno vzniklo spojením plemen Murray Gray a Brahman a výběrem těch jedinců s nejlepší tepelnou odolností a tolerancí vůči slunečnímu záření.
Tento skot má přirozenou odolnost proti klíšťatům, odolnost vůči suchu a teplu, vynikající konverzi krmiva a dobré otelení. Hovězí maso vyrobené ze skotu Greyman je známé pro mramorování a jemnost. Skot Greymanů má elegantní šedou a stříbrnou srst s tmavou kůží.
Většina australských plemen skotu vzešla ze selektivního křížení, aby vznikl skot, který dokáže produkovat silná telata s vysokým vzrůstem a kvalitním masem v nehostinném prostředí kontinentu. Nyní se o australská plemena skotu zajímají země z celého světa pro jejich výjimečnou toleranci, temperament a produkci.
Caracu je brazilské plemeno skotu, které se v zemi chová již od 17. století . Přestože dobytek produkuje vysoce kvalitní hovězí maso a dostatek mléka, většina stád je využívána ke křížení a zlepšování genetiky jiných oblíbených plemen. Po několika stech letech evoluce a svobodě se pást ve volné přír
Afričanský skot (také známý jako africký skot) pochází z Jižní Afriky. Afričan je také považován za plemeno skotu Sanga, což je souhrnný název pro veškerý původní skot ze subsaharské Afriky. Africký skot byl chován především pro maso a je považován za nejoblíbenější původní plemeno skotu v Jižní Af
