Stejně jako mnoho plemen hospodářských zvířat je i ayrshire skot evropského původu. Je to jediné plemeno dojnice, které bylo „vyvinuté“ spíše na hlavních ostrovech Británie než na okolních ostrovech, ale jeho původ pochází ze Skotska. Je vysoce ceněný pro svou vynikající produkci mléka, zejména ve srovnání se střední velikostí.
Hledáte-li na svůj pozemek nenáročný a skvělý doplněk pro producenty mléka, pak by vám mohl Ayrshire Cattle dokonale vyhovovat. Čtěte dále a dozvíte se o nich více!
Jméno plemene:Ayrshire CattleMísto původu:SkotskoPoužití:Produkce deníkuBýk (samci) Velikost:450-600kg Kráva (samice) Velikost:450-600kgBarva:Červená a bíláŽivotnost:15-20 let Tolerance klimatu:Otužilá Péče Úroveň produkce:Poměrně snadnéHyléYMilk 
Ayrshire Cattle se původně datuje do roku 1750, kdy byl křížen s jinými plemeny skotu, aby se vytvořily jejich výrazné červenohnědé skvrny. Přesná plemena předků nejsou známa. Dostali svého jmenovce z hrabství svého původu ve Skotsku, Ayrshire.
Během vývoje plemene prošli několika různými jmény, včetně Dunlop a Cunningham, než se rozhodli pro něco tradičnějšího. V roce 1814 byl Ayrshire Cattle oficiálně uznán společností Highland Agricultural Society.
Nedlouho poté, v roce 1822, byl Ayrshire Cattle přivezen do Spojených států, kde stále žije, a American Ayrshire Breed Association byla založena v roce 1875.
Ayrshire Cattle přetrvává jako převládající volba dojnic i v moderní době díky své odolnosti. Jsou tolerantní k různým klimatickým podmínkám a obecně mají dobré zdraví. Mají také vynikající životnost 15–20 let a mají nízkou míru problémů s telením.
Předpokládá se, že tyto tolerantní a houževnaté vlastnosti se objevily jako adaptace na divoké prostředí, ze kterého pocházejí v nížinném Skotsku. Postupem času se vyvinuli a byli vyšlechtěni, aby přežili v nepříznivých podmínkách, což z nich v moderní době dělá robustní dobytek.
Kromě této ráznosti a odolnosti jsou považováni za výkonné traviče. Jednoduše řečeno, produkce mléka je lepší než u ostatního mléčného skotu v odrazu jejich vstupního krmiva. Je také známo, že mají fantastická vemena, která jsou oblíbená pro svůj tvar a kvalitu.
Povahově je ayrshire skot dobře vychovaný a učenlivý. Ve stádě skotu smíšeného plemene je nejméně pravděpodobné, že budou vybráni kvůli jejich přívětivosti. Jsou také odolné vůči změnám stáda, na které může být mnoho krav citlivých, což často ovlivňuje dodávku mléka.
Ayrshire Skot je většinou chován a chován pro produkci mléka. Jejich produkce pro středně velkou krávu je velmi dobrá a jedna kráva dokáže vyprodukovat 20 000 liber mléka za rok. Jejich mléko je popisováno jako „ideální konzumní mléko“. Je chutný, ale není přehnaně bohatý a má správný obsah tuku a bílkovin, díky kterému je ideální pro výrobu sýra a másla.
Telata ayrského býka jsou navíc chována jako voli pro produkci masa. Starší mléčné jalovice, které již nejsou výkonné, se mohou také dobře stravovat.
Ayrshire Cattle jsou výhradně červené a bílé. Červená se bude pohybovat od světlého tónu až po velmi tmavě hnědou, kterou lze z dálky zaměnit za černou, zejména v kontrastu s bílou.
Červené a bílé znaky se velmi liší, přičemž některé krávy mají mnohem více bílé a jiné mnohem více červené. Ayrshire Cattle se vyznačuje tvarem svých znaků, se skvrnami jsou zubaté a nepravidelné. Americká asociace Ayrshire nemá žádná omezení týkající se vzorů ve svých registracích.
Ayrshire Cattle je považován za středně velký; i tak průměrně velký Ayrshire váží v plné dospělosti neuvěřitelných 1200 liber.
Méně známým výrazným znakem jsou rohy ayrshire. Během jejich historie byly jejich charakteristické dlouhé rohy. V dnešní době se telatům odrohuje. Je to pro usnadnění péče, protože to snižuje riziko zranění zemědělců a snižuje riziko komplikací růstu. Pokud nejsou v doku, mohou rohy dosahovat až 12 palců.
Ve většině stanovišť je ayrshireský skot pohodlný, pokud má dostatek potravy a prostoru. Protože pocházejí z nížinného Skotska, jsou dobře přizpůsobeny mnoha biotopům. Jsou odolné vůči špatné plodnosti a nízkému krmivu.
Skot Ayrshire je distribuován po celém zemědělském světě. Populace Spojených států se v posledních několika desetiletích výrazně snížila, protože Ayrshire není vhodný pro omezené zemědělství, které se objevuje s vysokou poptávkou po půdě. The Livestock Conservancy nedávno klasifikoval ayrshireský skot jako „obnovující se“ kvůli současnému zájmu o historická plemena a ochranu hospodářských zvířat.
Ayrshire jsou populární v zemích s vysokým exportem mléčných výrobků, jako je Austrálie a Nový Zéland.
V menším měřítku je Ayrshire Cattle skvělou volbou pro malou produkci mléka. Díky tomu se pěstují odolnost a chování z nich dělá dobré možnosti pro „farm-lets“ nebo bloky životního stylu. Budou efektivně produkovat mléko na menších plochách a méně krmiva než jiný dojný skot.
Jejich produkce mléka může pomoci uživit soběstačnou rodinu nebo domácí nadšence. Dosažení zisku v malém měřítku bude záviset na kvalitě vaší půdy a vaší schopnosti spojit se s prodejním trhem. Produkce mléčných výrobků z dojivosti by byla v malém měřítku nejziskovější volbou.
Pokud hledáte odolnou a vysoce produkční dojnici pro svou malou farmu, pak jste pravděpodobně našli svého dokonalého partnera v Ayrshire Cattle!
Aby byl dobytek ekonomicky životaschopný, musí snášet různé klimatické podmínky. To je jeden z důvodů, proč se na scénu objevila kráva Beefmaster. Plemeno boduje plným počtem bodů v šesti základních kvalitách, které jsou u těchto zvířat žádoucí:povaha, otužilost, bizarnost, hmotnost, produkce dojení
Skot Kerry je jedním z nejstarších známých plemen v Evropě a v Irsku se stal zvláště ceněným plemenem. Jsou odolné a přizpůsobivé a také produkují lahodné mléko. Díky těmto vlastnostem v kombinaci s jejich pohodovou povahou jsou milováni mnoha farmáři. Navzdory vzácnosti a malé velikosti populace s
