Skot Illawarra pochází z Austrálie. Jejich jméno pochází z oblasti, odkud pocházejí:Illawarra, Jižní Wales. Plemeno bylo vyvinuto australskými farmáři, kteří chtěli krávu, která by byla schopná prospívat v jakýchkoli klimatických podmínkách a zároveň byla vynikajícím producentem mléka.
Předpokládá se, že Illawarra vznikla šlechtěním skotu Ayrshire, Devon a Shorthorn. Illawarra, jak je dnes známá, se pravděpodobně objevila někdy mezi lety 1840 a 1860.
Illawarra je střední až velký skot, který je klidný a učenlivý. Díky tomu se snadno dojí a udržují na velkých i malých farmách. Při správné péči také žijí dlouho.
Samice Illawarra jsou schopny porodit mládě každý rok od 2 let až do jejich dospívání. Jejich struktura pánve je taková, že zřídka potřebují pomoc při porodu telat.
Nejpozoruhodnější vlastností skotu Illawarra je jeho schopnost produkovat velké množství mléka. Až 40 litrů denně je pro krávy běžné.
Skot Illawarra se primárně používá k produkci mléka. Jsou také chovány pro maso. Protože jsou tak klidní a učenliví, Illawarra je také vynikající volbou pro výstavní krávy.
Skot Illawarra je hnědý až červenohnědý. Někteří mají omezené bílé znaky, zatímco jiní mají bílé břicho a nohy. Předpokládá se, že jejich tmavší pigmentace přispívá k jejich dlouhověkosti, protože je chrání před některými druhy rakoviny kůže, ke kterým je náchylný jiný skot.
Tělo Illawarry je vpředu užší a vzadu širší. Samci i samice mají obvykle rohy a silná kopyta, která jim umožňují pohybovat se v mnoha různých podmínkách.
Přestože plemeno začalo v Austrálii, nyní je lze nalézt po celém světě. Jsou oblíbenými producenty mléčných výrobků a masa ve Spojeném království, Střední Americe, Spojených státech, Novém Zélandu, Kanadě, Japonsku, Koreji a na Středním východě. Schopnost plemene přežít téměř v jakémkoli klimatu z něj dělá dobrou volbu pro farmáře po celém světě.
Skot Illawarra je vynikající volbou pro malochov. Jsou nenáročné na péči a produkují hodně mléka. Tento dobytek je extrémně učenlivý, díky čemuž je práce s ním hračka. Illawarra jsou také známí tím, že jsou otužilí a mohou žít dlouho. Investice do skotu z Illawarry je dobrou volbou pro každou velkou farmu.
Caracu je brazilské plemeno skotu, které se v zemi chová již od 17. století . Přestože dobytek produkuje vysoce kvalitní hovězí maso a dostatek mléka, většina stád je využívána ke křížení a zlepšování genetiky jiných oblíbených plemen. Po několika stech letech evoluce a svobodě se pást ve volné přír
Afričanský skot (také známý jako africký skot) pochází z Jižní Afriky. Afričan je také považován za plemeno skotu Sanga, což je souhrnný název pro veškerý původní skot ze subsaharské Afriky. Africký skot byl chován především pro maso a je považován za nejoblíbenější původní plemeno skotu v Jižní Af
